2011年6月16日从公安部获悉，今年以来，根据国务院部署，各地公安机关依法严厉打击各种食品非法添加活动，破获食品非法添加等食品安全案件1100余起，抓获犯罪嫌疑人2000余名。为更加有力地震慑食品非法添加违法犯罪活动，特公布了这类案件的十大典型案例。
一是辽宁沈阳蹇某等制售有毒、有害豆芽案
4月17日，沈阳市公安局皇姑分局成功破获一起制售有毒有害食品案，抓获蹇某等4名犯罪嫌疑人，当场查获用非食品添加剂浸泡的豆芽6000余公斤，特效绿豆芽激素、速长剂、保险粉、药品若干。
经查，蹇某等在生产豆芽过程中非法添加国家明令禁止的亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星等有毒、有害非食用物质。
二是山东茌平雷某制售伪劣腐竹案
4月18日，山东省茌平县公安局破获一起非法添加“吊白块”案件。
经查，2010年下半年以来，犯罪嫌疑人雷某租用茌平华盛食品有限公司腐竹生产车间，雇用段某等3人，非法添加含有次硫酸氢钠（吊白块）的添加剂生产食用腐竹，涉案价值50万元。
三是广东罗某等制售伪劣食品案
4月22日，广东省中山市公安机关破获一起制售伪劣食品案，抓获罗某等3名犯罪嫌疑人，成功捣毁制售伪劣粉条的窝点，当场缴获大量成品伪劣粉条、添加配料及3台搅拌机。
经查，今年2月以来，罗某等人为牟取暴利，非法利用工业石蜡、墨汁、果绿、柠檬黄色素、玉米淀粉制作假“红薯粉条”和劣质“珍珠粉”。
四是重庆徐某等非法利用潲水油制售食用油案
4月27日，重庆市公安局九龙坡区分局破获一起特大非法利用潲水油提炼食用油案件，抓获徐某等13名犯罪嫌疑人，查获一批潲水油、问题食用油。
经查，徐某先后从曹某等人处收购潲水油，出售给永川区某油脂加工厂，并由该加工厂加工提炼成问题食用油，销售给彭水县某粮油食品公司。
五是江苏江阴胡某等制售假牛肉案
5月2日，江阴市公安局破获一起制售有毒、有害食品案，抓获胡某等7名犯罪嫌疑人。
经查，胡某等人在无锡市张泾镇开设加工假牛肉的地下加工点，以母猪肉为原料，添加胭脂红、卡拉胶后，冒充假牛肉半成品卖入市场谋利。
六是河北石家庄张某等生产、销售有毒有害食品案
6月3日，河北省石家庄市公安局裕华分局会同工商、质监、食品卫生等部门对一非法食品加工黑窝点进行突击检查，当场查获添加了火碱的牛肚、鱿鱼、鸭肠、海参一批，并缴获工业火碱、双氧水若干，当场抓获张某等3名犯罪嫌疑人。
经查，该团伙主要利用双氧水、工业火碱等有害物质，通过发制、漂白、浸泡等流程，加工有毒有害牛肚、鱿鱼、鸭肠、海参等水发产品进行销售，非法获取暴利。
七是黑龙江齐齐哈尔市张某等制售有毒、有害食品案
5月7日，黑龙江齐齐哈尔市公安局富拉尔基公安分局破获一起制售有毒、有害食品案，抓获张某等3名犯罪嫌疑人。
经查，2010年9月以来，张某等人在没有营业执照的情况下，非法使用工业卤水大量非法生产干豆腐，销往本地菜市场。
八是江西鹰潭陈某等制售有毒豆制品案
5月13日，江西鹰潭警方会同福建南平警方，成功破获一起制售有毒、有害食品案，抓获陈某等4名犯罪嫌疑人。
经查，陈某等人在福建南平市顺昌县成立红星豆制品厂和金溪豆制品厂，非法利用吊白块大量生产腐竹，销往江西、福建、广东等地。
九是广东东莞昱延食品有限公司制售有毒、有害食品添加剂案
5月31日，广东东莞市公安局根据质检部门移送的案件线索，破获一起制售有毒、有害食品添加剂案，抓获4名犯罪嫌疑人。
经查，台湾籍人赖某出资成立东莞市昱延食品有限公司，利用从台湾购进的原料非法生产有毒的食品添加剂，销往广东、河南、新疆等地。经质监部门检测，该公司生产的部分色素、色粉、色香油等成品和原材料中含有毒化学物质邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）。
十是辽宁大连王某制售有毒辣椒面案
6月8日，大连市公安局破获一起制售有毒、有害食品案，捣毁生产窝点一处，收缴大量有毒辣椒面。
经查，犯罪嫌疑人王某为增加销量，向普通辣椒面中掺入一种红色的玉米皮，用于染红玉米皮的染色剂含有碱性橙和罗丹明等有毒、有害的非食用化学物质。
